cuisine

MATÉRIEL : Batteur électrique - 8 cercles de 7 cm de diamètre - fouet - passette - poche sans douille - thermomètre LES INGREDIENTS ( POUR 8 MOELLEUX) . 300 g de chocolat de couverture noir à 58 % - 50 g de beurre - 200 g de jaunes d’œufs - 75 g de sucre...

Pour 6 personnes. Ingrédients : 300 g de pâte brisée ; 6 belles poires ; 1 c. à soupe de Maïzena ; 2 œufs ; 20 cl de crème fraîche ; 100 g de sucre en poudre ; 50 g de poudre d'amandes ; 2 c. à soupe de calvados. . Préchauffez votre four à 210°. . Foncez...

LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 500 g de chair de courge butternut - 3 œufs - 100 g de sucre semoule - 50 g de vergeoise - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 1 c. à café d'épices à pain d'épices - 20 g de beurre. PRÉPARATION (15 minutes) . Préchauffez...

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 10 POUR 6 PERSONNES 6 poivrons - 800 g de hachis de porc, de veau ou de bœuf - 1 œuf - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail - 2 c. à soupe de persil haché - 30 g de chapelure ( ou 2 ou 3 tranches de pain rassis mixé) -...

Pour 6 personnes. Préparation : 20 min. Cuisson : 1h30 / 2h . 4 courgettes - 2 aubergines - 2 oignons rouges - 5 tomates -4 c. à soupe d'olivade noire à la tomate séchée Oliviers &Co - huile d'olives et ail frais pressés Oliviers&Co - vinaigre aux poivrons...

Pour 8 personnes. Préparation 15 min. Cuisson 10 min. Repos 30 min. 500 g de tomates cerises ; 250 g de sucre ; 4 c. à soupe de vinaigre balsamique ; 60 g de graines de sésame; . Lavez et équeutez les tomates cerises. Placez-les sur une pique en bois....

Pour 4 personnes Ingrédients : 4 courgettes rondes , 2 tomates ; 1 oignon ; 8 brins de persil ; 3 gousses d'ail ; 2 tranches de pain de mie ; 2 c. à soupe d'huile d'olive ; 400 g de chair à saucisse ; 1 jaune d’œuf ; 10 g de parmesan râpé ; 20 g de chapelure...

Pour 4 personnes . Ingrédients : 4 magrets de canard ; 400 g de cerises ; 15 cl de fond de volaille ; 10 cl de porto rouge ; 10 cl de vin blanc sec ; sel ; poivre. . Préchauffez le four à 150 °. . Equeutez, lavez et dénoyautez les cerises, et coupez-les...

Après une cueillette, invitez vos petits-enfants à participer à l'élaboration de ce gratin très facile à réaliser ; Il vous faut : 300 g de fruits rouges (cassis, myrtilles, groseilles, framboises) ; 300 g de crème fraîche ; 80 g de sucre en poudre ;...

Pour 8 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée ; 12 abricots bien sucrés ; 2 spéculoos ; 120 g de sucre blanc ; 25 g de Maïzéna ; 3 jaunes d’œufs ; 20 cl de lait ; 1 c. à café de cannelle en poudre ; 50 g de sucre roux ; quelques amandes effilées. ....